Nhìn hấp dẫn khó cưỡng!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt lợn ba chỉ 1 Kg

• Nước tương 40 Gr

• Muối 30 Gr

• Đường 15 Gr

• Rượu trắng 20 Gr

• Hạt tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt lợn mua về các ấy rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó cắt làm đôi nếu miếng thịt quá to. Dùng dao cạo bì thật sạch để không còn lông heo.

2

bỏ thịt vào hộp nhựa, rưới nước mắm, xì dầu, rượu vang, muối, đường, hạt tiêu vào ướp thịt. Sau đó đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 35 ngày.Thỉnh thoảng các ấy có thể đảo miếng thịt để thịt thấm đều các loại gia vị hơn.

3

Sau 35 ngày, chúng mình cuộn tròn tảng thịt lại, dùng lạt bó chặt và lại để trong tủ lạnh 7 ngày nữa là măm măm được.

4

Cách làm thịt lợn muối chả khó nhưng xem ra thời gian chờ đợi rất nhiều. Sau 7 ngày buộc lạt, miếng thịt của chúng mình nhìn hấp dẫn không.

5

xắt mỏng ra rùi ăn chung với cơm nóng ngon không đỡ được.

6

Điệu hơn có thể cho cơm vào bát, xếp thịt xen kẽ rùi lật ngược lại, bỏ bát ra là được miếng cơm thịt muối ngon chưa này. Đói lắm rùi, tớ măm măm đây. Mời cả nhà ạ!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)